Farine de lentilles

5,00 EUR
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Farine de lentilles
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Sachet de 400 g.

Cette farine de lentilles est tarnaise (81) et provient de la Maison Fraysse à Villeneuve-sur-Vère.
Leurs graines de lentilles sont cultivées, récoltées et conditionnées sur le site d'exploitation.

Produit sélectionné par Crok'Papilles. Pour en savoir plus, visitez cette page qui décrit la sélection des produits ou bien encore la page des producteurs en cliquant ici.

    
La lentille dispose d'une teneur en protéines végétales de bonne qualité. Ainsi, les personnes qui mangent peu ou pas de protéines animales peuvent combiner les légumineuses* avec des produits céréaliers ou des noix. Cela leur permet alors d’obtenir des protéines complètes (qui contiennent tous les acides aminés essentiels).
    

Elle est par ailleurs riche en fibres, en glucides complexes, en vitamine B et en magnésium.

*Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses (lentilles, pois, fèves, pois chiches,...).

  
Idée recette au dos du paquet.