Carottes - par 4

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Carottes - par 4
Vendu par 4 (environ 500 g).

Ces carottes sont tarnaises (81) et proviennent pour la plupart et selon les disponibilités de chez Caroline (Fabas 81), de chez Patricia (Ambialet 81) ou bien d'autres producteurs locaux sélectionnés par nos soins.

Produit sélectionné par Crok'Papilles. Pour en savoir plus, visitez cette page qui décrit la sélection des produits ou bien encore la page des producteurs en cliquant ici.

On l'a dit riche en vitamine A pour la vue, les os et les dents mais également en bêta-carotène. Outre la bonne mine qu'elle vous procurera, elle sera votre amie antivieillissement et favorisera la cicatrisation. En prime cette dernière est diététique puisque qu'elle ne contient que 33 calories pour 100g. 

Favorisez les fruits et légumes de saison. Ils sont fraîchement cueillis à la demande. Leur conservation est alors optimale. Ces produits n'ont pas eu à subir d'excès de transport ni de réfrigération altérant leur qualité.

Conseil Crok'Papilles : Pour une meilleure conservation, placez-les dans un endroit sombre sans les laver. Le reste de terre qui les entoure leur permet d'avoir une couche protectrice supplémentaire.
Néanmoins, passez-les sous l'eau juste avant de les préparer. Le croustillant de la terre est loin d'être agréable en bouche !

Nous vous suggérons les recettes suivantes :
- Salade de carottes râpées aux raisins secs et aux noix
- Clafoutis aux carottes
- Penne au chorizo et aux carottes