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fRITES DE COURGETTES

Les ingrédients fournis :

1 courgette*, 1 œuf de poule élevée en plein air, 4 cuil. à soupe de chapelure, 10 g de parmesan, 1 gousse d'ail rose de Lautrec*. 

Dans votre placard :

Sel

Préparation :

Préchauffez le four à 220°c.Mettez la feuille de papier sulfurisé sur une grille allant au four.Lavez la courgette et séchez-la.Coupez-la en deux, puis chaque moitié encore en deux ou trois à la verticale selon la grosseur.Enfin, détaillez en bâtonnets.Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure...

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